セレンに富む塩漬けピ—タン

発布時間: 2014-11-04 23:55:17   作者:当サイトの編集   来源: 当サイトのオリジナル   閲覧回数:
要旨 : 悠久なる歴史を持つ宜春の伝統な名産物の袁州ピータンは、透き通って、卵白は紫がかった濃赤色あるいは茶色で、松花の模様がある。卵黄固まるのではなく、横断面には内から外へ同心の丸い型の青い、淡い黄...

悠久なる歴史を持つ宜春の伝統な名産物の袁州ピータンは、透き通って、卵白は紫がかった濃赤色あるいは茶色で、松花の模様がある。卵黄固まるのではなく、横断面には内から外へ同心の丸い型の青い、淡い黄色、深いブルー、黒っぽい、茶青いの五つの色が見える。建国後、模索と研究を経て開発した「鉛なしピータン」は海内外のお客さんの目に留まり、前後して国家商業部、江西省優秀製品賞をもらった。

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